《從嘉義出發的法式麵香》 在嘉義的街角，有一間低調的小館，不張揚也不擁擠，名字叫做皮索尼法式小館 Le Pissenlit。不像印象中的法式料理那樣高不可攀，這裡的氣氛輕鬆，步調溫和，就像蒲公英落在這座城市的模樣——自然、柔軟，卻不隨風。
主廚不急著上菜，也不追求花俏。從每日備料、修肉、熬醬，到捏製一條條手工麵體，每一口吃進去的味道，都是時間與手的溫度。如果你願意放慢一點腳步，它會讓你記住，什麼是簡單卻不平凡的一餐。
一、《在嘉義，這頓法餐不需要西裝》
在南京路轉進世賢路三段的慢車道上，這間不搶眼的小店，低調地寫著「Le Pissenlit 皮索尼法式小館」。店名意為蒲公英，正如這間小館的樣貌，不張揚，卻帶著柔軟與韌性，在嘉義這座城市悄悄落地生根。...
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